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Il nostro menu

UN ALBUM DI FAMIGLIA

La nostra cucina è il frutto di un’appassionata ricerca.

Serviamo paste fresche e piatti preparati nel rispetto della tradizione e delle ricette di famiglia ereditate da Milla, come quella della sua famosa torta fritta. Le nostre origini rivivono nel lavoro di ogni giorno, fatto di semplicità e genuinità, per garantirvi sempre tutto il piacere delle cose di una volta.

Per le preparazioni utilizziamo materie prime coltivate nel nostro orto o selezionate tra i migliori prodotti dell’artigianato alimentare.

Per questo, oltre al menu alla carta, abbiamo sempre anche un “fuori menu” con i piatti del giorno, preparati con ingredienti freschissimi e di stagione.

La nostra specialità

Torta fritta

Preparata secondo la ricetta originale di Milla, la nostra torta fritta conserva ancora intatto il sapore unico che l’ha resa famosa e tanto amata dai nostri clienti. Fritta nello strutto e in padella di rame, la nostra torta fritta è leggera e dorata, come vuole la tradizione!

Torta fritta

  • food-item

    Culaccia

    10,00
  • food-item

    Pancetta

    7,00
  • food-item

    Prosciutto Crudo di Parma 36 mesi

    9,00
  • food-item

    Salume Misto

    10,00
    Crudo 36 mesi, Spalla Cotta, Coppa, Pancetta, Salame
  • food-item

    Strolghino di Culatello

    8,00
  • food-item

    Fiocchetto

    9,00
  • food-item

    Spalla Cruda

    9,00
  • food-item

    Salame di Maiale Nero

    9,00
  • food-item

    Accompagnamento

    Giardiniera della casa5,00|
    Carciofi grigliati5,00|
    Cipolle all’aceto balsamico4,00|
    Cipolle in agrodolce4,00|
    Gorgonzola4,00|
    Stracchino4,00|

Antipasti

  • food-item

    Tortino di Patate e Porri con Lardo di Colonnata di Maiale Nero

    7,00
  • food-item

    Lardo di Colonnata di Maiale Nero alle erbe aromatiche

    7,00
  • food-item

    Polentina Tenera con Fonduta di Formaggi e Tartufo Nero

    10,00

Primi piatti

  • food-item

    Tagliatelle ai porcini

    10,00
  • food-item

    Gnocchetti di Patate e zucca in salsa al taleggio

    9,00
  • food-item

    Tagliolini al Burro e Tartufo Nero

    11,00
  • food-item

    Anolini in Brodo di Manzo e Cappone

    10,00
  • food-item

    Tagliolini di Ortica con Strolghino di Culatello e Fonduta di Parmigiano

    10,00
  • food-item

    Tortelli di Borragine, Ricotta e parmigiano

    9,00

Secondi piatti

  • food-item

    Spezzatino del nonno Sergio con dadolata di verdure

    12,00
  • food-item

    Costine di maiale ai peperoncini piccanti del nostro orto

    12,00
  • food-item

    Guancialino di Maiale alla Paprika Dolce ungherese

    11,00
  • food-item

    Arrosto di Vitello

    11,00
  • food-item

    Uova all’occhio di Bue con Tartufo Nero

    10,00
  • food-item

    Tomino e Tosone in Pancetta alla Piastra

    9,00

Dolci

  • food-item

    Gelato Alla Crema con amarene al kirsch o amarene dolci

    5,00
  • food-item

    Macedonia di frutta

    5,00
  • food-item

    Sbrisolona con Zabaione caldo

    5,00
  • food-item

    Semifreddo al Torroncino con Zabaione e Cioccolato

    5,00
  • food-item

    Zuppa inglese

    5,00
  • food-item

    Tris di Sorbetti – Limone, fragola, frutto della passione

    5,00
La lavagna con i piatti del giorno

La nostra Lavagna

Piatti del giorno

Oltre al menu alla carta, abbiamo sempre anche un “fuori menu” con i piatti del giorno, preparati con ingredienti freschissimi e di stagione. La nostra lavagna è sempre aggiornata con le novità del giorno!

I nostri fornitori

Partner

SALUMIFICIO GIUBERTI

Prosciutto, Culaccia, Spalla, Strolghino, Pancetta


SALUMIFICIO BOCCHI

Salame


SALUMIFICIO GIORDANO

Coppa


AZIENDA GIANNARELLI

Lardo di Colonnata


CASEIFICIO GENNARI

Parmigiano

Contro lo spreco di cibo

RICIBIAMO

Noi della Trattoria Milla siamo contro lo spreco di cibo e abbiamo scelto di aderire a "Ricibiamo".
A fine pasto, avrete la possibilità di portare a casa il cibo non consumato e la bottiglia di vino!
Li confezioneremo per voi con piacere, per poter gustare i nostri piatti anche a casa.

Chi ama il cibo non lo spreca!