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Un viaggio culinario

INIZIA DAGLI OCCHI

I nostri antipasti

La nostra Torta Fritta
Tortino di patate e porri con lardo di colonnata di maiale nero
POLENTINA TENERA CON FONDUTA DI FORMAGGI E TARTUFO NERO
LARDO DI COLONNATA DI MAIALE NERO ALLE ERBE AROMATICHE

I nostri primi

Tortelli di borragine
Tagliolini al burro e tartufo nero
Anolini in brodo
Tagliatelle all'ortica con strolghino e fonduta di parmigiano
Gnocchetti di patate e zucca in salsa al taleggio
Tagliatelle ai porcini
FUORI MENU - Anolini estivi
FUORI MENU - Tagliatelle al sugo antico
FUORI MENU - Tortelli di patate con fonduta al tartufo e tartufo nero scorzone

I nostri secondi

Costine di maiale ai peperoncini piccanti del nostro orto
Arrosto di vitello
Uova all'occhio di bue con tartufo e asparagi
Tomino e tosone in pancetta e invidia alla piastra
Spezzatino del Nonno Sergio con dadolata di verdure
Guancialino di maiale alla paprika dolce Ungherese
FUORI MENU - Faraona con verdure
FUORI MENU - Anatra all'arancia
FUORI MENU - Pollo allo zenzero
FUORI MENU - Torretta di melanzane
Costine di maiale ai peperoncini piccanti del nostro orto

I nostri dolci

La nostra Macedonia con frutta di stagione
Gelato alla crema con Amarene dolci
Zuppa Inglese
Semifreddo al torroncino con zabaione e salsa al cioccolato
Tris di Sorbetti: Limone, fragola, frutto della passione
Sbrisolona e zabaione

Uno sguardo in cucina

Alla Trattoria Milla, la cucina è un affare di famiglia!
Raccolta funghi
Giulia e Paola preziosi aiuti in cucina
Preparazione tortelli di zucca
Tortelli di zucca
Raccolta Ortiche
Preparazione tortelli di borragine
Preparazione dei tortelli
A quattro mani!
Preparazione dei piatti
Alla ricerca dei funghi
Preparazione dei funghi porcini

I prodotti del nostro orto

Il locale - interni

Il locale - esterni